四季のおとない １月
ブロッコリー
ブロッコリーはアブラナ科でキャベツを改良して作られました。
原産地は東地中海沿岸で、冷涼な気候を好みます。
普段食べている部分は茎の先に出来た花蕾と呼ばれるつぼみの集まりです。
花蕾や茎にはビタミン類やミネラルを豊富に含んでいる大変優秀な野菜です。
中でも妊娠初期に必要な造血作用のある葉酸は主な野菜・果物の中でナンバー１の含有量です。
金時人参
金時人参は『正月』というイメージがありますが出荷時期は１１月上旬～２月下旬までで約４ヶ月の販売期間があり、年末年始を除いても食することが可能です。
食味も西洋人参と比べ甘味が強く特に煮炊き料理に最高です。